Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 300 g Staudensellerie200 g Karotten30 g Sonnenblumenkerne400 g Pasta nach Wahl2 Knoblauchzehen1 Zitrone75 g Butter1/2 Bund SalbeiSazl, Pfeffer und Zucker…
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 2 kg Talent (Mehlig kochende Kartoffeln)4 EL Maismehl oder Paniermehl4 EL Bratöl1 EL Salz1/2 TL getr. Kräuter oder/und Paprika nach…
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 600 g Brokkoli oder Blumenkohl2 Eier200 g Urftaler (Nordhessischer Bergkäse)2 mittelgroße Zwiebeln2 Knoblauhzehen100 g gemahlene Mandeln1 TL Salz1 TL Pfeffer1…
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 500 g Babyspinat1 große Kartoffel3 Stangen junger Knoblauch (oder 2 Zehen)1/2 Bund Kräuter nach Geschmack150g Gorgonzola1 große Zwiebel150 g Creme…
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Für den Salat: 200 g Babyspinat500 g Cherry Tomaten1 Mini Mozza Für das Dressing: 30 g Sesam, geschält3 TL Thymian…
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Für den Salat: 500 g weißen Spargel500 g grünen Spargel1/2 Bund Frühlingszwiebeln1/2 Bund Kräuter nach Geschmack1 Bund Rucola500 g Erdbeeren150…
Zubereitungszeit ca. 90 Minuten Das brauchst du für 4-6 Personen: 250 g Mehl (zzgl. etwas zum Teigausrollen)125 g Butter (Zimmertemperatur)6 Eier500 g weißen Spargel500 g grünen Spargel250 g Schmand100 g…
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 125 g von unserem jungen Knoblauch1 mittelgroße Zwiebel50 g Butter (Zimmertemperatur)50 g Weizenmehl1 L Wasser2 Gemüsebrühwürfel (oder Alternativen für 1…
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Gnocchi: 350 g Kartoffeln (mehlig kochend)1 Eigelb3 EL Mehl3 EL HartweizengrießSalz, Muskat Für das Bärlauch-Pesto: 100 g Bärlauch50 g Parmesan…
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Für die Gemüse-Puffer: 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)1 Bund Lauchzwiebeln3 mittelgroße Möhren2 Kohlrabi1 Zucchini1 mittelgroße Zwiebel200 g Tiroler Bergkäse2 Eier150…