Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Für den Salat: 500 g weißen Spargel500 g grünen Spargel1/2 Bund Frühlingszwiebeln1/2 Bund Kräuter nach Geschmack1 Bund Rucola500 g Erdbeeren150…
Zubereitungszeit ca. 90 Minuten Das brauchst du für 4-6 Personen: 250 g Mehl (zzgl. etwas zum Teigausrollen)125 g Butter (Zimmertemperatur)6 Eier500 g weißen Spargel500 g grünen Spargel250 g Schmand100 g…
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 125 g von unserem jungen Knoblauch1 mittelgroße Zwiebel50 g Butter (Zimmertemperatur)50 g Weizenmehl1 L Wasser2 Gemüsebrühwürfel (oder Alternativen für 1…
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Für die Gemüse-Puffer: 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)1 Bund Lauchzwiebeln3 mittelgroße Möhren2 Kohlrabi1 Zucchini1 mittelgroße Zwiebel200 g Tiroler Bergkäse2 Eier150…
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 200 g Grüne Sauce Kräuter (gibt´s fertig gemischt)500 g Schmand (Quark)2 TL SenfSalz und Pfefferevtl. etwas Milch8 Eier1,5 Kg Kartoffeln…
Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden Das brauchst du für 1 Blech: Pizzateig: 250 ml lauwarmes Wasser1 Würfel frische Hefe500 g Weizenmehl1 Bund Kräuter nach Wahl (Empfehlung: italienische Kräuter)1 TL Salz1 Prise…
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 500 g Rote Bete1 Stange Porree3 Möhren500 g Weißkohl500 g Kartoffeln1 kleine Gemüsezwiebel2 EL Pflanzenöl2 EL Weißweinessig1,5 Liter Gemüsebrühe1 Bund…
Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden Das brauchst du für 4 Personen: 500 g Blattspinat2 mittelgroße rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen250 g Magerquark250 g Weizenmehl3 Eier125 g Margarine125 g FetaSalz, PfefferMuskatOlivenöl Zubereitung: Als erstes…